鳥で候大津市北部/居酒屋料理人草野介利氏

トリデソウロウ

鳥で候

050-5385-6979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本日予約可

草野介利氏クサノカイリ

大人がくつろげる、憩いの空間を目指して

滋賀県生まれ。自分の料理を食べた人に「おいしい」と言ってもらえることに喜びを感じたことが、料理人の原点。2022年3月4日オープンの【鳥で候】では、店長としてその情熱と手腕を発揮。これから先に出会うゲストが笑顔で楽しい時間を過ごせるよう、よりよいお店づくりに奮闘している。

さまざまな部位の異なる旨みを味わえる『鶏刺し3種盛り合わせ』

看板メニュー『鶏刺し』は、九州産を中心に厳選した新鮮な鶏肉の旨みをダイレクトに感じることができる逸品。もも、むね、肝の炙り、ささみ、砂ずりより好みの部位が選べる盛り合わせで堪能するのがオススメです。

旨みのピークを逃さず、鮮度を見極めて仕入れる鶏肉

鶏肉は、肉質や旨み、食感を厳しく目利き。宮崎県の銘柄鶏「日南鶏」をはじめ、九州産のものを中心に仕入れています。ふっくらジューシーな味わいで、心ゆくまで楽しませてくれます。

細やかな心遣いで、笑顔あふれるひとときをサポート

常にホスピタリティを忘れないことがモットー。その日の気温に応じておしぼりの温度を調整したり、家族連れには座敷席を案内したり、一人一人の気持ちに寄り添った対応を心がけているそうです。

ふらりと気軽に立ち寄りたい、鶏料理専門店

友人との会食や家族団らんなど、大切な人との食事の席にふさわしいお店。素材にこだわった鶏料理とお酒のペアリングを楽しめます。ゆったりと流れるひとときを満喫できる、大人の隠れ家です。

店名	鳥で候
TEL	050-5385-6979 070-4741-0141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR琵琶湖線堅田駅徒歩3分
アクセス	堅田駅徒歩3分
住所	滋賀県大津市真野2-2-59 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:30)
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, MASTER QRコード決済可 PayPay

キャパシティ	23人 ( 宴会・パーティー時着席:23人 )
駐車場	なし

禁煙・喫煙	禁煙席あり受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙コースあり座敷ありスマホ決済利用可