ディナー：7000円 
薬院駅 徒歩10分 
火曜日 
貯まる・使える 鉄板焼をカジュアルな存在に。九州産黒毛和牛や海鮮をリーズナブルに提供する鉄板焼店
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選び抜かれた肉や海鮮をシンプルな調理法で、素材本来の旨味を堪能できる鉄板焼。【ほっこり家】は、厳選された九州産黒毛和牛を中心とした鉄板焼を、リーズナブルな価格で提供している一軒です。大人な雰囲気が漂う店内は、デートにもぴったり。L字型のカウンターでは、料理人の職人技を間近で体感できます。店内はテーブル席も用意されており、プライベートな集まりや、ゆったりとした時間を過ごしたい場面にも最適。ワインセラーに眠る50種ものワインなど、ドリンクもこだわりの逸品を用意。記念日・誕生日などの特別な一日にも活躍してくれます。鉄板焼をより身近な存在に。多彩なシーンで活躍してくれる、大人の隠れ家的一軒です。
ほっこり家
これだけは食べてほしいベスト３
上質な赤身・脂の織りなす、濃密な味わい『サーロイン』
素材の魅力をそのまま楽しむステーキ。九州産黒毛和牛サーロインは70g～オーダー可。とろける脂と赤身の旨みが織りなす濃密な味わいに、だしを加えた静岡県産本わさびと葉わさびが、アクセントを効かせています。
シェフの技・想いが紡ぐ『黒毛和牛ローストビーフ』
低温調理で絶妙な食感に仕上げた逸品。部位は、赤身肉と脂身のバランスから吟味した部位を使用しています。肉の旨味を引き立てるオニオンソースも、12時間かけて蒸した淡路産のたまねぎを使ったこだわりの逸品です。
やわらかな食感にこだわった『アワビの肝ソース添え』
食べ応えのあるアワビをシンプルに活かしたステーキ。アワビは食感をやわらかくするため、焼く前に一度低温で2時間ゆっくりと熱を入れてから調理。アワビの肝を使ったソースで、その旨みを余すことなく楽しめます。
料理人 / 梅野 氏 （ウメノ）
専門ジャンル： 鉄板焼
和食から鉄板焼の世界へ。素材の魅力をシンプルに引き出す妙技
1981年、福岡県生まれ。当初は和食の料理人として、キャリアをスタート。東京都内の和食店で8年間料理人を経験した後、鉄板焼にジャンル転向。福岡県内で研鑽を重ね、【ほっこり家】をオープン。現在に至る。
写真
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“少しだけ贅沢気分を味わいたい日”にも最適な鉄板焼店
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二人の大切な日に、五感を満たす体験を
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見応え抜群のシェフの技を楽しめるL字カウンター
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多彩なシーンに重宝できる空間
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カジュアルな接待など、ビジネスシーンにも活躍
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黒毛和牛に旬の鮮魚。ゲストを想い吟味する食材
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上質な赤身・脂の織りなす、濃密な味わい『サーロイン』
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やわらかな食感にこだわった『アワビの肝ソース添え』
このお店が紹介された記事
ほっこり家の店舗情報
基本情報
| 店名 | ほっこり家 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1679 092-714-5550 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄線 薬院駅 徒歩10分 |
| アクセス | 薬院駅から290m（約10分）、市営地下鉄薬院大通駅からも徒歩圏内です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区薬院1-14-18 信興ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
