山形にトコトンこだわる料理とお酒のお店
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当店では、山形県のおいしい四季折々の味覚をその時々でお客様にお召し上がりいただくため、オーナー自ら産地から直接仕入れを行っています。だからいつでも旬もの勢揃い!芽から根っこまで食べられる米沢産“発芽ニンニク”はニオイが残りにくく栄養満点!そのまま素揚げでご提供◎金山牧場の米の娘豚や米沢牛などのお肉や、山形の郷土料理を使った【だし】【茄子GONGE(ごんげ)】などは『とりあえず…』にピッタリです◎酒処山形のワインや地酒、地ビールもご用意!今日は“んめぇ(うまい)”山形の食材を使った料理を思いっきり“けぇ(食べ)”てみてください!
山形とイタリアン Tavola(ターボラ)
これだけは食べてほしいベスト3
米の娘豚のロースステーキ
寒暖差のある豊かな自然に恵まれた山形 金山町の牧場で愛情たっぷりにお米とホエーで育った米の娘豚は栄養たっぷりで、ビタミンEが一般の豚肉の4倍。1,870円~/200g~
茄子ごんげ
有名な『山形のだし』と同じように、食欲のない時にご飯がススムようにと昔から伝わるお料理です。
揚げ炒めした茄子に玉ねぎ・鶏そぼろを加え味噌ベースで仕上げ、最後に大葉を散らした郷土料理です
当店No1人気!
料理人 / 梶原 章弘 氏 (カジワラ アキヒロ)
専門ジャンル: 和食全般
山形出身で山形食材を追求した看板オーナー
山形県出身。数多くの料理を口にしてきたが、地元食材に勝るものはないと、山形の食材をメインに扱うお店を仙台にオープン。今も地元への愛を忘れずお店に立ち続ける。
山形とイタリアン Tavola(ターボラ)の店舗情報
基本情報
店名 | 山形とイタリアン Tavola(ターボラ) |
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TEL |
050-5384-7655 022-223-5115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR仙山線 北山駅 徒歩12分 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区荒巻神明町22-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 |
あり
1台のみ駐車可能/大型車不可 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |